صنعت شیرینی و شکلات ایران در سال‌های اخیر به عنوان یکی از ارکان اساسی صنعت غذا و اقتصاد کشور مورد توجه قرار گرفته است. با این وجود، هنوز بسیاری از ظرفیت‌ها و قابلیت‌های این صنعت به طور کامل مورد بهره‌برداری قرار نگرفته‌اند و مسائل مرتبط با تولید، صادرات و مشکلات تولیدکنندگان همچنان مطرح است.
سازمان توسعه تجارت، به عنوان متولی اصلی توسعه صادرات در این حوزه، گامی کلیدی در راستای پاسخ به این پرسش‌ها و تبیین مسیرهای پیشرفت برداشته است. در همین راستا، اولین اجلاس بین‌المللی صنعت شیرینی و شکلات به همت این سازمان و با هدف ایجاد هم‌افزایی میان شخصیت‌های برجسته صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران، روز چهارشنبه ۲۸ شهریور ۱۴۰۳ در هتل پارسیان استقلال تهران برگزار می‌شود.
این اجلاس که همزمان با نمایشگاه بین‌المللی شیرینی و شکلات برپا خواهد شد، فرصت بی‌نظیری را برای بررسی تخصصی چالش‌ها و مسائل کلیدی این صنعت در اختیار قرار می‌دهد. سازمان توسعه تجارت، با بهره‌گیری از پتانسیل‌های بخش دولتی و خصوصی و با حضور نمایندگان دولت، تشکل‌های صنفی و فعالان صنعت، به دنبال ارائه راهکارهای عملی و کارآمد برای رفع موانع موجود و تقویت بیش از پیش صادرات این حوزه است.
در این رویداد، با حمایت و مدیریت سازمان توسعه تجارت، از سفرا و بازرگانان خارجی دعوت به عمل خواهد آمد تا با تبادل ایده‌ها و تجربیات بین‌المللی، زمینه‌ساز ایجاد فرصت‌های جدید در صادرات و مشارکت‌های بین‌المللی باشند. این تعاملات می‌تواند نقش موثری در ارتقای جایگاه ایران در بازارهای جهانی ایفا کند.