به گزارش روابط عمومی گروه رسانه‌ای آتا، نخستین نمایشگاه تخصصی «زندگی سالم» در بهمن سال جاری واقع در برج میلاد تهران برگزار میشود. محورهای مورد تأکید در این رویداد که گروه رسانه‌ای آتا برگزاری آن را بر عهده دارد، عبارت از: «محصولات غذایی سلامت‌محور»، «محصولات ارگانیک»، «رژیم غذایی سالم» و «تغذیه ورزشی» هستند.
به منظور بررسی بیشتر این موضوع با ریحانه مالکی، رژیم درمانگر، به گفت‌وگو پرداختیم. از جمله مهم‌ترین مباحثی که در این گفت‌وگو به آنها پرداخته شد عبارت است از مهم‌ترین تهدیدها برای سلامت جامعه و تغذیه، مؤلفه‌های غذای سالم و اهمیت آموزش و آگاهی در راستای استفاده هرچه بیشتر ازغذاهای سالم هستند.
در ادامه مشروح صحبت‌های خانم مالکی، رژیم درمانگر، را می‌خوانید؛
در کشور شاهد هستیم که جمعیت زیادی از مردم به علت شرایط اقتصادی توانایی دسترسی به انواع گروه های غذایی را ندارند؛ متخصصان همیشه به استفاده از انواع گوشت‌ها تاکید دارند ولی امروزه تهیه گوشت مرغ، ماهی و قرمز برای بعضی مردم ناممکن شده به طوریکه حتی سالی یک بار توانایی تهیه آن را ندارند.
همچنین میوه و سبزی جات منابع خوبی از ویتامین‌ها و انواع آنتی اکسیدان ها هستند و قبلا به راحتی برای عموم در دسترس بودند عدم استفاده از انواع میوه‌ها در دراز مدت باعث کمبودها و بیماری‌ها میشود
در تغذیه ای که فرد بتواند به تمام گروه‌های غذایی از انواع مواد غذایی دریافت کند تغذیه سالم میگویند
یکی از رکن‌های اصلی غذای سالم حفظ تنوع در وعده‌های غذایی هست؛ در این صورت فرد میتواند طیف وسیعی از ویتامین ها و املاح و آنتی اکسیدان ها را دریافت کند
بسیاری فکر میکنند رژیم غذایی، برنامه غذایی کاهش یا افزایش وزن هست که یک تفکر اشتباه است
رژیم غذایی؛ برنامه غذایی یک فرد هست که روزانه رعایت میشود اما تغذیه سالم یک رکن اصلی برای داشتنن بدن سالم هست که رژیم غذایی افراد باید براساس آن تنظیم و تدوین شود تا هم فرد به هدفش که افزایش یا کاهش و یا تثبیت وزن هست برسد و هم به سلامتی بیشتر بدنش و بهبود شرایط و بیماری هاش کمک کند
داشتن یک الگوی تغذیه صحیح نیازمند زیرساخت و آموزش می باشد چون بسیاری از افراد حتی در صورت داشتن شرایط مالی مناسب به علت آگاهی ناکافی نمی توانند وعده های غذایی مناسب را تهیه کنند که فرد را به سمت سلامتی و رشد، هدایت کنند؛ پس یکی از اصلی‌ترین رکن‌ها برای داشتن یک الگوی تغذیه صحیح، آموزش است .
محصولاتی که پایه تولید و ساخت آنها استفاده از مواد اولیه سالم و با کیفیت هستند محصولات سلامت محور گفته میشود و اخیراً شاهد افزایش تولید این محصولات در کشور خودمان هستیم
امروزه تاکید ما بر پیشگیری هست تا درمان و این محصولات خیلی میتواند ما را در جهت تحقق این هدف یاری کند
گروه گوشت ها علی رغم ارزش غذایی بالا در سبد غذایی مردم ایران کمتر دیده میشود که امیدوارم که برای این موضوع هرچه سریعتر چاره ای اندیشیده شود چون با کم شدن دریافت گوشت ها، پروتئین دریافتی که یکی از مهم‌ترین درشت مغذی های مورد نیاز بدن هم هست بسیار کاهش پیدا خواهدد کرد
در زندگی ناسالم استفاده بی رویه از غذاهای پرچرب و پرکالری مانند انواع فست فودها و غذاهای فرآوری شده که باعث افزایش التهاب در بدن می شوند؛ رواج دارد و در آینده شاهد افزایش بیماریهای قلبی عروقی و انواع سرطان ها خواهیم بود
به عنوان یک نکته میگوییم در استفاده از گروه لبنیات البته از نوع کم چرب غفلت نکنید متاسفانه این روزها شاهد افزایش حملات به لبنیات به خصوص شیر هستیم و افراد به دلایل مختلف مردم را به حذف این گروه غذایی تشویق میکنند. اما اگر آگاه باشید و عادت به مطالعه بدون تعصب داشته باشید با یک سرچ ساده در مقالات معتبر می توانید به اهمیت شیر و لبنیات در داشتن یک بدن سالم پی ببرید